Az Ötödik Sugárúton, a Vasalóház szomszédságában található Eataly az olasz konyhaművészet szerelmeseinek Disneylandje. 4700 m2-nyi ínyenc mennyország New York City legelevenebb városrészében.

Az üzlet frontja elegánsan egyszerű, fekete alapon arany színű felirat: Eataly – kiváló olasz étel, bor és kávé. Belépve tapasztaljuk, hogy ennél sokkal többről van szó. Az Eataly egy olasz kisváros Manhattan szívében, kávéillattal, sokasággal, hangzavarral fűszerezve.

Sokszínűségének köszönhetően, az Eataly roppant népszerű mind a helybéliek, mind a turisták körében. Kiváló minőségű, nagy többségében eredeti olasz termékeket árusító élelmiszer-áruház, piac, kávéház és étterem komplexum.

Az Eataly üzletlánc a “slow food” mozgalom jeles képviselője, vagyis a gyorséttermek elleni küzdelem szószólója. A cég törekszik a friss, házias koszt, a tiszta, vegyszermentes, tradicionális hozzávalók népszerűsítésére. A tulajdonosok vallják, hogy a házias konyha sikere a konyhában otthonosan mozgó, magabiztos háziasszony. Az Eataly főzőtanfolyamokat is szervez, a sztárszakács. Lidia Bastianich vezetésével, aki aktívan részt vesz az Eataly életében üzletpartnerként is.

Az üzlet Ötödik Sugárút felőli bejáratánál található az Eataly két kávézója. A Caffe Lavazza és a Caffè Vergnano. Mindkét kávézó az 1800-as évek végén nyitotta kapuit és vált a minőségi olasz kávé és kávézás szimbólumává. A Caffè Vergnano hatalmas kávéfőzője az Eataly konyhaművészeti gyűjteményének egyik ékköve.

Az Eataly koncepcióját követve a friss áru standok termékei azonnali éttermi feldolgozásra kerülnek. A ház területén belül 9(!) önálló étterem működik.

A La Piazza az Eataly enotecája, az üzlet szíve, márvány pultjaival, állófogadásos asztalaival. A ház saját, híres mozzarella sajtját az érlelés helyszínétől pár lépésnyire fogyaszthatjuk, illetve vásárolhatjuk meg, fantasztikus olasz szalámival, kolbásszal, sonkával párosítva. A tenger gyümölcseit testes, olasz borokkal kombinálhatjuk.

A Manzo az üzlet legformálisabb étterme a húspultok közelében található, s nevéhez hűen, a marhahús és általában a húsos fogások kedvelőinek paradicsoma. Az étterem amerikai húsokat dolgoz fel tradicionális olasz receptek alapján. A Manzoba csak helyfoglalással kaphatunk asztalt.

A La Pizza & La Pasta, a pizza- és tésztabár az üzlet legforgalmasabb étterme. A tésztakülönlegességeket helyben, naponta frissen készítik és autentikus szószokkal tálalják. A tésztapultnál meg is vásárolhatjuk őket.

Az I Panini étterem az olasz szendvicsek szerelmeseinek gyülekezőhelye. Hideg és melegszendvicsek végtelen kombinációja várja a látogatókat. A szendvicsek helyben sütött kenyéren, helyben érlelt mozzarellával és felvágottakkal, valamint friss zöldségekkel kerülnek tálalásra.

Az Eatalynak saját péksége is van, hatalmas kemencével. A pékeket üvegablakon keresztül munka közben is megfigyelhetjük. A felhalmozott liszteszsákok és kenyérkosarak pedig a rusztikus jelleget erősítik.

Az Eataly természetesen hatalmas választékkal szolgál tradicionális olasz tartós árukból is. Lekvárok, száraztészta, tea, csokoládé, kekszek és az elmaradhatatlan olívaolaj polcok hosszú sora várja a vásárlókat.

A gyümölcs- és zöldségpiac szintén impozáns. A legtöbb áru a közeli Hudson-völgyének termelőitől származik.

Az Eataly saját sörerjesztővel is rendelkezik. A frissítő nedűt az Eataly télen-nyáron nyitva tartó tetőtéri sörözőjében, a Birreria-ban fogyaszthatjuk. Innen gyönyörű kilátás nyílik az Empire State Buildingre és a környező Chelsea negyedre.

Sokak örömére az Eataly Nutella bárja márciusban újra megnyitja kapuit.

Látogatásunkat tervezzük munkanapra, lehetőleg a kora reggeli órákra, máskülönben nagy tömegre, hosszú sorokra számíthatunk. Az Eataly belső építészei készültek a nagy forgalomra. A tágas tér, a nagy belmagasság, az árkádos, és márványfülkés megoldások hivatottak kivédeni az esetleges klausztrofóbiás érzést.

Ne lepődjünk meg az árak láttán. Az ínyenc falatok, a friss, illetve importált árucikkek sokba kerülnek. Az éttermek kínálata mellett érdemes bevásárolnunk friss és száraz tésztából. A zöldség és gyümölcs standokat kihagyhatjuk. Helyette válasszuk a két megállónyira található Union Square Greenmarket-et, melyről itt olvashattok bővebben.

Az Eataly az N és a Q metrójáratok 23. utcai megállójánál, a Flatiron Building szomszédságában található és a hét valamennyi napján (kivéve Karácsony és Hálaadás), reggel 10-től este 11-ig tart nyitva.

Képek: a blog írójának tulajdona