“Across a bridge, over a river, into a dream.” “Keresztül a hídon, a folyón túl egy álomba”, szól a River Cafe étterem, Brooklyn gyöngyszemének szlogenje, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik New York City várossziluettjére, a Brooklyn hídra és a Szabadság-szoborra.
Ha valaki megkérdi, melyik a legjobb “étterem kilátással” New Yorkban, a választás az esetek zömében a River Cafe-ra esik, s nem véletlenül.
A River Cafe 1977-ben, ugyanabban az évben nyílt, amikor Milton Glaser megálmodta, az immár klasszikus “I Heart NY” logót. A helyszín az elfelejtett, elhagyatott Brooklyn-kikötő, ahová a dokkoló hajókra szállítmányozó teherautók sofőrjein kívül senki nem tette be a lábát. 1962-ben, amikor Michael O’Keeffe rátalált éttermének jövőbeli helyszínére, a környék kietlen és élettelen volt.
Tizenkét évbe tellett, mire a gazdasági mélyponton, a csőd szélén egyensúlyozó New York város vezetése engedélyt adott Mr. O’Keefe-nek az építkezésre. Tanácsadói figyelmeztették, hogy Brooklynban üzletet indítani egyenlő az anyagi öngyilkossággal. A közbiztonság teljes hiányáról elhíresült környéket, aki csak teheti elkerüli, a vállalkozás bukása szinte elkerülhetetlen.
A jóslat nem vált be és az étterem híre rövid időn belül szárnyra kelt. A River Cafe az első pillanattól kezdve a tökéletesre törekedett. A legjobb alapanyagokból, a legjobb mesterszakácsokkal és cukrászokkal, kompromisszum mentesen. Manhattan sziluettje, a Brooklyn híd ikonikus látványa tökéletes hátteret biztosít egy különleges étterem-élményhez.
Az étterem az évtizedek során valamennyi lehetséges kulináris fontossággal bíró elismerést és kitüntetést – a Michelin csillagtól a Restaurant Hall of Fame díjig -, begyűjtötte.
A River Cafe régi vágású hely, ahol még adnak az etikettre. Az uraknak a vacsora asztalnál, illetve délután 4 után kötelező a zakó, a nyakkendő kívánatos. A férfiak nem viselhetnek nyitott sarkú szandált, a flip-flop hölgyeknél is kizáró tényező, még akkor is, ha esetleg dizájner darabról van szó.
A Sandy-hurrikán a híres éttermet sem kímélte. A szupervihar hatalmas károkat okozott és másfél évre kivonta a forgalomból a River Cafe-t. A rajongók azonban nem feledték O’Keefe étkezdéjét és a 2014-es újranyitáskor nem kellett csalódniuk.
A River Cafe hamvaiból feléledve szebb lett, mint valaha és a tulajdonos új attrakcióval lepte meg a látogatókat. Megnyílt a Csokoládé Terem.
A vacsora mellett hétfőtől péntekig, 9-től 11.30-ig reggelit, szombaton és vasárnap ebédet is kínálnak. Az asztalfoglalás ajánlatos, különösen az ünnepek idején. Valentin Nap, július 4-e, Karácsony és Szilveszter természetesen a legforgalmasabb napok. Ezekre hetekkel előre érdemes helyet foglalni.
Az árak természetesen magasabbak az átlagos New York-i diner áraknál, de nem megfizethetetlenek. A reggeli menü 25-30 dollár, míg a vacsora 150 dollár körüli.
A desszertek közül feltétlen próbáljuk ki a híres Brooklyn híd torta-kreációt.
Amíg várunk az asztalunkra, az étteremkertben is érdemes látogatást tennünk.
A River Cafe-ban privát összejöveteleket, esküvőket is szerveznek. Az étterem megszámlálhatatlan mozi- és TV-filmben szerepelt.
A River Cafe étterem sikere katalizátora volt a Brooklyn folyampart fejlesztésnek.
THE RIVER CAFÉ
1 Water Street
Brooklyn, NY 11201
(718) 522-5200
Tinkmara